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    雨量對茶葉的影響?

    氣溫和茶樹的萌芽期、開采期我國大部分茶區(qū)的茶樹都有冬眠期。開春后,當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定通過10度左右,茶芽即開始萌發(fā),氣溫高,春季茶芽萌發(fā)就早,從而開采期也提早,采摘期就相對延長,全年的收獲量也隨之增多。

    開采期提早,則高級茶產(chǎn)量增加,高級茶在有機(jī)茶葉總產(chǎn)量中所占的比例提高。降雨量對有機(jī)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響茶樹對水分要求較高,對降雨量和雨水的季節(jié)分配都有定的要求。

    茶樹適宜的年降雨量是1500毫米左右,我國大部分茶區(qū)年降雨量在1200--1800毫米之間,基本上能滿足茶樹正常生長,但我國大部分茶區(qū)在雨量分配上是不均勻的,如長江中下游地區(qū),茶區(qū)通常春季和初夏降雨較多,而夏秋季降雨較少,常出現(xiàn)“伏旱”和“秋旱”。

    在茶樹生長期,月平均降雨量100毫米就夠茶樹生長需要。但茶樹生長期中對水分的需求隨季節(jié)不同而不同,夏季高溫需要水分相對較多,而春秋季溫度低,需要水分相對較少。茶樹生長期雨量充沛,空氣濕度高,不僅新梢葉片大,節(jié)間長,產(chǎn)量高,而且新梢持嫩性強(qiáng),內(nèi)含物豐富,茶葉品質(zhì)好。

    但降雨量過多,降雨強(qiáng)度過大,易引起水土流失,影響茶葉生長,且生長出的有機(jī)茶葉茶味淡薄。雨量過少,如生長期月降雨量在50毫米以下,茶樹生長就會受到抑制,造成芽葉生長緩慢,葉形變小,節(jié)間變短,葉質(zhì)粗老而硬,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此在夏秋雨水短缺之季,好施行噴灌措施以補(bǔ)充水分。

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